Voorgerecht
Voorgelezen door Dina Sonck
Wij stellen voor: de pastinakenmarinade!
De tweede gang en niet de minste van de rij.
Vergeet de wortelangst! Zet alle schrik opzij!
Tast toe. Doe u te goed en sla de keuken gade.
Weer eens wat anders dan je aardappelsalade.
Het smaakt naar pastinaken met wat selderij,
En geurt naar gember, Noilly Prat, en naar kandij.
Het zweemt naar talloos veel miljarden myriade.
Het vrouwenkoor staat luidop van haar neus te maken.
Vergeet de nonsens want genoeg geouwehoer!
Ziehier de schotel met de koude pastinaken.
Te midden van muziekgedruis en feestrumoer.
Om het gerecht naar eigen gading af te smaken:
Een lichte mousse van konfijttopinamboer.
Oorspronkelijk verschenen op 2 maart 2020 @ 04:00
Dessert: sorbet met pastinaken-, schorseneren- en selderijs (JCC)
Na dit driesterrenmaal exquise groentenhappen
komt onherroepelijk de sorbet als finale.
Niet dat er ná dit feest nog iets valt op te schalen:
Een topkok houdt niet erg van nathouden en pappen.
Het publiek begint te juichen en te klappen
Als de gérant de kar met toetjes wil gaan halen.
Ook al moest het er veel euri voor betalen.
Ziet, pastinakenijs in spiegel van zijn sappen!
Vergezeld van schorseneer- en selderijs
Keizerlijk dessert voor alle lekkerbekken
Die reeds bij het aanzien kwijlend bekkentrekken.
Hoort het grommend savoureren van de spijs,
ziet de sappen van de vette lippen lekken,
als de kikkers kanen hoort men hen niet kwekken.
(was eerder deel van ‘Pastinakenmenu)