De Gratin van pastinaken
Voorgelezen door Dina Sonck
Zes middelgrote pastinaken. Dunne plakken,
Geschild en schoongemaakt en juist de tussenmaat.
Laurierblad, kruidnagel en rasp van nootmuskaat.
Een kwart ui en een knoflookteen tot snippers hakken.
De hollandaise saus lauwwarm er over kwakken.
De room erbovenop en kaas met mondjesmaat.
Bij honderd negentig graad op de thermostaat,
Zo’n veertig minuten in hete oven bakken.
Voor vegetariërs geldt het als hoofdgerecht.
Voor carnivoren kan het lamsvlees vergezellen.
Bij wild staat pastinaakgratin ook lang niet slecht.
Kastanjemoes, wat veenbessen en cantharellen.
Het huis is aan gezelligheid en kwaliteit gehecht,
Maar voor het wildmenu is ‘t wel vooraf bestellen.
Recente bijdragen
Voet aan wal
Voet aan wal VoetafdrukIt happened one day, about noon going towards my boat, I was exceedingly surprised with theprint of a man’s naked foot on […]
Buitenwipper
Hij praat zonder eind en loopt af als een wekker. En ijverig ligt hij waar mogelijk dwars, afwisselend nors en balorig en bars.
Witwas
Partij van waarden? Ja, dan denk ik: welke waarden? Kapotgeschoten vlag, wat rafels en een flard? Het persverhaal onsamenhangend en verward.
